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夜交虫草的食疗搭配
首乌藤是何首乌的藤茎,因夜里会自动相互交合而得名。中医认为首乌藤性平无毒,味甘微苦,入心、肝经,有安神养血、祛风通络的功效,可用于阴虚血少所致的失眠,心悸、失眠健忘等症,其原因即在于该药具有补心肝之血的功效。中医理论中认为肝与胆是互为表里的脏腑,肝血旺则胆气足,因此,欲壮胆则需补肝,本药膳组方选首乌藤寓意即在于此。另外,本药膳中选用了荔枝,因为本品具有补脾益肝,生津止渴,益心养血,理气止痛,降逆止呃等作用。荔枝果肉中含葡萄糖 66%、蔗糖5%,总糖量在 70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量,增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。因此,荔枝的此种功能是本药膳选用其入腾的思维原点。此外,本品尚含丰富的维生素C和蛋自质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,所以自古以来,荔枝一直被视为珍贵的补品。
本药膳组成的另一主要特点是选用了当今最为热门的重量级滋补要品一冬虫夏草。本品是我国的一种名贵中药材,与人参、鹿茸并列为中国三大补药。早在公元1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治隔症皆良”的记载。中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳萎遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。研究表明,本品具有调节免疫功能,抗疲劳,抗缺氧,直接抗病毒,调节中枢神经系统功能,调节性功能等作用。本药膳选用冬虫夏草,主要是瞄准其对人体所发挥的全面的保健作用,尤其是注重其对性功能和神经系统的调节作用,对于诸脏虚弱的人,只有在全面调节的基础上,有针对性地配合其他的对症药物处理,才能取得良好的食疗效果。冬虫夏草配合补养心肝的首乌藤,伍以强志补脑的荔枝,组成补心血,益肝胆的食疗组合,对于体虚为根本,心虚胆怯为标志,性欲低下为表现的性冷淡男性,具有珠联璧合的效果。